所有材料包括黄油一起放在盆里,一点点加牛奶或是水一起搅拌成絮状
揉成这样的软的形态,盖好保鲜膜,醒20分钟后,再揉致面团光华放温暖处或是烤箱中等待第一次醒发。
醒发后 ,擀成厚度约0.5CM的大薄饼,然后切宽度是3CM的面条,长度再随意自己确定。这个图是整形第一步手法。2小块面片中间刷少许油,中间切一刀。
这是整形第二部手法。从2个面片中间掏出来。
这是第三步整形后图片。然后亲们可以盖上 保鲜膜,二次醒发15-30分钟。
放入4成热度的油温中开始小火慢炸。重点!!!是油温4成热度,!!!小火慢炸!!!不离人勤翻动蒙古果子!!!
酥脆蒙古果子来了,配上自己熬制的奶茶就是内蒙古人爱吃的一项早点。
预备炸时,一定油温是4成热度,小火慢炸 ,勤翻动