鲳鱼洗净开肚去掉内脏，两面改花刀～加入适量料酒，均匀两面抹上盐，五香粉，面粉
放入姜丝一起腌制半个小时
热锅下油，油多一点，大火将鱼下入
盖上锅盖，中间可以晃一下锅以防粘锅
煎三分钟左右开盖翻面
第二面煎好后，可以再翻一下，两面煎至金黄
卖相不是很好，但非常好吃😋