灌汤大肉包

505人浏览 8人收藏 1人做过

作者： Ruby-yang

用料

灌汤大肉包的做法步骤

步骤 1

醒面4小时后弄成一个个剂子，然后擀成薄皮，中间稍厚

步骤 2

肉馅里加入料酒，蚝油，生抽，老抽和盐，少许糖。搅拌到一定韧性后分三批加入葱水。最后加入肉皮冻，搅拌均匀后放冰箱1小时。

步骤 3

一小时后后就可以报包子了

步骤 4

包子包好后防室温在醒一会，这个时间正好把过烧热水

步骤 5

锅开后上过蒸20分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

包子蒸好后还是放在干燥的纱布上，防止皮被蒸汽水泡开

步骤 7

喜欢厚皮擀的时候可以擀的厚一点

灌汤大肉包的小贴士

加了皮肉冻包子里好多汤汁

菜谱创建时间：2020-02-23 21:57:12

打开App收藏

评分 7.9 870 人做过

酸辣脆爽的萝卜，当零食都非常好

评分 8.1 405 人做过

外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨

评分 7.8 630 人做过

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

全部菜谱分类

香菇卤肉饭造起来

评分 8.8 104 人做过

破壁机养生食谱

评分 8.0 8 人做过

想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭

评分 7.8 510 人做过

西兰花炒虾仁

评分 7.9 43 人做过

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

评分 8.3 184 人做过

日式轻乳酪蛋糕㊙️kumo同款大师配方入口即化

评分 8.7 26 人做过

原味基础蛋糕卷

评分 7.6 117 人做过

口蘑炒鸡蛋

评分 7.0 90 人做过

香辣孜然土豆火腿肠～秒杀烧烤店！！

评分 7.8 233 人做过

蒜香鸡翅｜孩子们的最爱

评分 8.1 704 人做过

一吃就上瘾的日式红豆奶酪包，安利你们都去做❗

评分 8.2 10 人做过

口蘑鸡胸肉

评分 7.9 202 人做过