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面包机做蜂蜜葡萄干吐司的做法

面包机做蜂蜜葡萄干吐司

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作者: 艾可妈咪
艾可妈咪
秋蜜美容葡萄养颜 此菜谱抄录自图书《呀!面包!: 创意面包烘焙日历》,作者:Nicole 偶然在微信读书看到这本书,里面有好几个菜谱都很喜欢,首次尝试了这款蜂蜜葡萄干吐司,一次成功!本来也只是抱着试试看的态度,竟然超级柔软好吃! 以后不用只吃豆沙馅面包了,哈哈! 大家有兴趣的话可以去找这本书来看看,真的很不错。等下次有时间再试试另外几个菜谱!好期待哦!

用料

面包机做蜂蜜葡萄干吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1,葡萄干用清水泡软,用纸吸去表面水分。 2,在面包桶中加入细砂糖和盐(因为加了蜂蜜,所以糖可以忽略不放)。 3,再加入蜂蜜和水。 4,加入高筋面粉和奶粉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5,中间戳一个小窝,放入即发干酵母。 6,将面包桶放入面包机中。 7,启动和面程序,时间设置为10分钟。(我的美的面包机是18分钟)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8,程序结束后,加入经过室温软化的黄油。(我等不及软化,直接用菜刀剁小块包到面团里面了)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9,在果料盒中放入处理好的葡萄干,面包机会自动加入果料。 10,选择意式面包程序,750g,中烧色。(我的美的面包机没有“意式面包”,我选了“甜面包”) 11,程序结束后,迅速打开面包机盖子。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12,将面包取出,晾至微温后切片,装保鲜袋保存。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小贴士

面包机做蜂蜜葡萄干吐司的小贴士

✘此款吐司中加入了蜂蜜,面包组织会非常柔软。 ✘由于蜂蜜的加入,糖可省略。 ✘葡萄干需要提前泡软,口感会更好,使用前一定要吸干表面水分。

菜谱创建时间:2020-02-23 23:40:42
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