黄油、水和白糖一起放入主锅3分钟100度速度1烧开。
加入低粉和盐20-30秒速度2.5-3。混合成糊放凉。切记放凉!
加入鸡蛋2个。此视频是翻倍的量!继续混合20秒速度3
做好的面糊装裱花袋挤在烤盘中
根据自己喜好决定泡芙大小。预热烤箱200度上下火
送入烤箱,200度上下火烤10分钟左右,泡芙变大保持不变颜色微黄时把温度调到180上下火继续烤15分!重点:烤制期间不能开烤箱。考完之后不开烤箱5-10分钟后慢慢打开!防止泡芙塌陷。
把馅料装入裱花袋,装入泡芙!