用APP打开 
戚风蛋糕（电饭煲版）
1235人浏览 46人收藏 1人做过
作者：
烘培趣事
用料
戚风蛋糕（电饭煲版）的做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
将蛋清蛋白分离
步骤 3
加入18克细砂糖搅拌均匀
步骤 4
加入牛奶
步骤 5
加入玉米油
步骤 6
筛入低筋粉
步骤 7
搅拌至无颗粒
步骤 8
加入三分之一细砂糖打发至鱼眼泡
步骤 9
挤一些柠檬汁打发至硬性发泡
步骤 10
加入三分之一蛋黄糊搅拌均匀
步骤 11
将蛋白倒入蛋黄糊翻拌均匀
步骤 12
倒入电饭煲内胆，磕出气泡，放入电饭煲
戚风蛋糕（电饭煲版）的小贴士
1蛋白一定要打发到位 2 搅拌时要上下翻拌，不要画圈搅拌，容易起筋
菜谱创建时间：2020-02-24 13:40:11
评分 8.5 9 人做过
4 人做过
评分 8.0 37 人做过
评分 8.1 179 人做过
评分 8.1 11 人做过
10 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 439 人做过
评分 8.3 268 人做过
评分 7.9 410 人做过
评分 8.0 545 人做过
评分 8.3 964 人做过
6 人做过
评分 8.6 26 人做过
评分 8.0 363 人做过
评分 7.8 777 人做过