二月二炒豆子

第一次做，感觉还算成功。第一步先把黄豆炒熟，或者烤箱烤熟也可以，然后盛出来放一边儿备用。

我用了100克糖，加水，中小火不断搅拌让水分蒸发。

冒这样大气泡的时候小火，倒入黄豆。

搅拌一下关火，温度慢慢降低，就会结成糖霜。

我的可能糖太多了，水分蒸发的还不够，最后剩余好多砂糖😓不过不影响成品口感。