超软糯的红糖粑粑

水：我用的是75°的水，糯米粉和水分两次添加。适量的加入就好了，先用筷子搅拌，然后揉成光滑的面团，不粘手就好了……

扯一小坨，用两个手搓成小圆球😂😂😂

然后按扁了就行……😃😃（我没有发个面食教程，不懂怎么形容。😳）

热锅放少许油，小火煎两面金黄色……（一定要小火，随时翻，不然容易煎黑）

放半碗水，加适量红糖一点白糖，搅拌融化……

红糖水倒入锅里，烧开后把粑粑放入，烧开后中小火，慢慢煮……

煮两三分钟后就翻一面，更好的上色。

红糖水差不多的时候看着微微拉丝就好了。

味道真的很好，有小时候的感觉，哈哈留点汤汁会更好吃。