土豆有工具最好，越薄越好
大火炸
喜欢吃焦一点就多炸会儿
边炸的时候可以边调酱料
1.起锅倒油，烧热倒入胡椒粉，翻炒下2.淀粉加水调成水淀粉，倒入锅里，不要太浓也不能太稀。太浓会成坨，稀了就多熬会儿。再加盐、十三香、生抽老抽、鸡精，边加边尝尝味道。（可以加蒜末会更香，我做的时候忘啦😂）
我个人口味喜欢加醋和葱，超爱！
这是第二次做的，起锅放油蒜末爆香再放孜然粉、十三香、生抽、老抽、一点点醋超级棒
😋
自己碗里加葱和醋哦😋