春饼（半烫面）
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作者：
taze又妈
用料
春饼（半烫面）的做法步骤
步骤 1
面粉+盐
步骤 2
55克水烧开
步骤 3
一边加开水一边用筷子搅拌面粉，之后加入50克凉水，继续搅拌
步骤 4
搅拌到成棉絮状
步骤 5
用手揉成面团，松弛20分钟
展开全部
步骤 6
步骤 6
松弛后的面团搓成长条形，分成10个剂子
步骤 7
一个剂子可以擀成直径最小20厘米的面饼。拍糊了，抱歉
步骤 8
锅中烧水，放上蒸屉，铺上湿的蒸布
步骤 9
水开后，擀一张，放一张，然后再去擀下一张。保证放下一张饼的时候前一张已经蒸熟，，不然最后分不开。放完最后一张饼后再蒸一分钟左右就可以关火了
步骤 10
蒸好后很容易就分开了
步骤 11
卷菜吃很棒哦
春饼（半烫面）的小贴士
注意点是每次掀开锅盖的时候不要让锅盖上的水滴在饼上。还有锅里水不要太多，不要水开时漫到蒸屉上
菜谱创建时间：2020-02-24 20:36:06
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