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丈母娘秘制香菇鸡肉煲
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作者：
Ada私厨
用料
丈母娘秘制香菇鸡肉煲的做法步骤
步骤 1
把土鸡切块，加点盐巴、胡椒粉腌制30分钟，泡好香菇，切条状
步骤 2
起锅，加少量食用油，热锅后放凉，大约1分钟后再打火（这样处理就不会粘锅），放入姜片和蒜瓣，放入鸡块煎炒，煎出鸡油，放入一点冰糖，香菇继续翻炒
步骤 3
炒至有点变色，倒入砂锅，把泡的香菇水也倒入，中小火炖煮
步骤 4
加入一勺生抽一勺老抽，继续炖煮至鸡肉熟透
步骤 5
这个样子，土鸡时间要炖煮时间长一点才会熟烂好吃
步骤 6
最后撒上葱花就完成了，香菇吸足鸡肉的汤汁，好吃
菜谱创建时间：2020-02-25 13:01:25
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