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肉蒸蛋
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作者：
土豆小萱
用料
肉蒸蛋的做法步骤
步骤 1
猪肉洗净，剁成肉沫。用三肥七瘦的肉，我图片里的是纯瘦肉，会偏柴，而且我剁的太细了。往肉沫里加入食用油、料酒、生抽、盐、白胡椒粉，进行搅拌。
步骤 2
肉按照碗的形状压压平，打入两个鸡蛋。哎！我的蛋破了一个蛋黄。
步骤 3
冷水上锅，蒸18分钟即可。出锅后撒葱花，并可在表面淋上一些酱油。如图所示，拌饭吃可好～
步骤 4
一人食。
步骤 5
肉蒸蛋、蒜蓉西兰花、米汤
菜谱创建时间：2020-02-25 13:33:00
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