舟山这边放海蜇的容器，海蜇是被盐水泡着的
取出海蜇头
取了五个出来
切细丝
先清洗两三遍，然后纯净水泡着，大概要泡个两三个小时，中途需要换三次水。也可以边泡边自己尝尝咸淡，不怎么咸了，就可以拿来用了。
我是大蒜君
大蒜君切碎了( ´▽｀)再切点小葱
一旁备好
海蜇泡好取出后，把水挤一些出来
把调味料+芝麻油，先浇在海蜇上
准备热油
把加热到冒烟的油，浇在葱蒜上，好香啊
嗯，可以吃了
我浇过热油比不浇好吃很多，调味汁主要是糖醋味的，也可以根据个人喜好加点辣椒，加点花椒油。 酱油，我用的一直是美味鲜。 醋是舟山这边的“玫瑰香醋”