土豆🥔切薄片，比切土豆丝还要薄一些，泡水洗去淀粉
土豆焯水 锅内做水，水开加白醋一勺，下土豆片，土豆变色就捞出，不要久煮，口感偏脆更好吃
土豆捞出，过凉水 水沥干，加覃五爷狼牙土豆料 这个辣椒面里面有盐有其他调料，所以只放这个就可以，爱吃辣椒多放些，不能吃太辣少放些
拌匀就可以啦！ 辣椒面大家可以自行🍑覃五爷狼牙土豆调料