要想芦笋的口感嫩脆就必须刨去尾部老皮
芦笋切成寸长的滚刀块 香肠切片
热油煸炒香肠 稍稍变色
香肠变色即可加入芦笋翻炒 加适量的盐 （我选择的广式香肠味道有点甜 所以不需要在加糖吊鲜味了）加适量的水 稍稍翻炒一下
翻炒好的芦笋加一点点水淀粉勾薄芡
又嫩又脆的香肠芦笋出锅啦
为保证芦笋的口感 ，必须控制好操作时间，不要过长。