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不油炸的反沙芋头
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作者：
隔壁甜星
用料
不油炸的反沙芋头的做法步骤
步骤 1
芋头去皮，切条，不要太粗，这里大概400g；
步骤 2
放在烤盘里，这次我希望表皮烤的能脆点，就在表面刷了一层油，用量非常少，就是薄薄刷一下；
步骤 3
烤箱预热到230度，放进去中层烤20分钟，然后翻面再烤20分钟；
步骤 4
烤好的芋头条，拿出放凉，试了二个，嗯，外皮是脆脆的；
步骤 5
锅里放入70各白砂糖，倒入35g水，开中小火煮开，注意！不要动了，让它自己煮，慢慢大泡变成密密的小泡，关火；
步骤 6
把凉了的芋头条倒入，不停翻炒，随着温度下降，砂就出来啦！
步骤 7
看👀，芋头条都包裹了糖砂，漂亮！这时可以出锅了。
步骤 8
可以吃啦！真的非常香，一点不油，好吃😋👌🏻
菜谱创建时间：2020-02-26 00:30:38
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