营养芝麻馒头
用料
营养芝麻馒头的做法步骤
将材料分两份: 面粉:100克和300克 酵母:1克和3克 糖:2克和8克 猪油:1勺和3勺 面粉和酵母对应的比例是100:1
黑芝麻放入锅中小火炒香（家里的黑芝麻混了一点白芝麻，懒得挑了将就用，大家不要学我混放😂）
炒好的黑芝麻打粉。
打好的芝麻粉加少许水煮成芝麻糊水，主要是为了煮出颜色（不煮直接混到面粉里用也可以，不过颜色可能没这么黑），煮好后放置一旁晾凉。
这个时候可以先做白色面团，将1克酵母和2克白糖混进适量温水中，让其溶解。
将酵母白糖水加入面粉中搅匀。
水不够可以稍微加一点，大概成这个程度，即可开始揉面。
面揉成团后加入一小勺猪油或者椰子油，继续揉搓到三光状态（水光、粉光、油光），盖上保鲜膜备用。
用同样的方法将黑色芝麻面团揉好，黑色面团因为加入了芝麻糊水，所以其他水量要适当减少，具体操作过程中自己观察。
两个面团揉搓成长条，切成差不多大小的面团，一份白色对应一份黑色。
白色揉成水滴状，后半部分用擀面杖压扁，黑色揉成圆形。
白色面团后半部分面上抹点水，将黑色面团安装上去，再取一小团黑色面团搓圆做鼻子，最后用黑芝麻做眼睛。
用厨房剪刀在黑面团上剪出一个个小三角形做刺。
一个小刺鼠完成啦！
全部做好后，在蒸笼锅底加入40°左右温水，将蒸笼放上，盖上盖子发酵10分钟左右，观察面团变为原来的1.5倍大就算发酵好了。 发酵完成后即可开火蒸10分钟，关火后不要马上揭开盖子，再焖5分钟后开盖。
出锅啦~
如果倒着吃，真的有点扎嘴哦，哈哈哈哈~