青瓜切丝备用
胡萝卜切丝备用
蒜切茸，取3分2加矿泉水浸泡出味
芝麻炒香，放入剩下的3分1蒜茸中。再起锅烧油，油热后淋入碗内
凉皮蒸好晾凉备用（我直接用刮板刮出来）
海虾用锅烘熟，晾凉剥壳备用
将晾凉的凉皮切成条
香菜，葱切小段备用
将切好的香菜，葱段放入切好的凉皮碗中，再倒入泡出味的蒜水
将酱油倒入芝麻蒜茸末中，搅匀
将搅匀的芝麻蒜茸末倒入凉皮碗内，并给适量的盐和鸡精
拌均匀后装碗，完成🥰🥰🥰
喜欢吃虾的可放虾，不爱或不能吃的除去这步。
1、喜欢吃醋的可放点醋会更好吃～（我个人一般，所以没放～） 2、适量给少许辣椒油或小米辣也可以。（看个人喜好） 3、老干妈可以代替鸡精，又有辣椒的味道～