花胶响螺片煲竹丝鸡汤

我是首先晚上浸泡好花胶和响螺片，准备第二天早上用。大概12个小时左右。花胶泡完之后，用锅隔水蒸10分钟左右，放入姜片一起，这样可以很好的去腥。包括响螺片也可以（但是这次我没有放一起蒸，因为太多了，所以没放一起）

锅中放水，水开之后放入姜片，放入去皮的竹丝鸡（没那么油腻，汤很清）水开后捞起。

之后就把所以的材料放入汤煲中，放入5-6碗水，大火煲15分钟之后转成小火，再煲100分钟左右就可以喝了。