台山菜果饭（介兰头）

为了让你们知道什么是菜果，我特意去百度搜了图片。毕竟每个地方叫法不一样。

先把米饭煮上。我煮了2勺的米。3-4碗吧。我用的是砂锅煮，个人觉得比较香。也可以用电饭锅，反正能煮出米饭就ok。

配料，腊肉腊肠虾米猪肉香菇。重头戏菜果！

锅里放少许油，放入腊肉爆香，因为腊肉比较出油，放第一。依次放入腊肠，虾米，猪肉，香菇，翻炒一下放入菜果。炒到差不多熟放入盐，蚝油，继续翻炒，差不多熟了放入酱油。 ps：自己试一下味道，看看咸淡。可以比平时炒菜咸一点，毕竟最后是要放入饭里混合的。 熟了装上备用

图中所示：把炒好的料放入米饭

搅拌均匀加入香菜和葱，非常香！

一般这样吃，我都是两碗起！实在太好吃，小朋友都特别喜欢！