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胶原蛋白肉皮冻
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作者：
妈做娃吃
用料
胶原蛋白肉皮冻的做法步骤
步骤 1
把猪皮洗干净！放锅里煮，水煮开烧3-5分钟！
步骤 2
把煮好的肉皮放在温水里，用刀把肉皮内部多余的脂肪刮掉！ 洗干净然后切成小条！
步骤 3
重新放回锅里加入姜、香叶、桂皮、适量盐（2斤肉皮我放了差不多10G）。吃的时候还是要沾自制酱的。所以不要多放！ ⚠️水漫过肉皮就好！
步骤 4
我煮了差不多40分钟！ 此时肉皮是这样的！
步骤 5
把姜、桂皮、香叶都捞出来。只剩下肉皮和汤汁！倒入到容器里！盖上盖子放入冰箱冷藏5⃣️小时！
步骤 6
倒扣准备取出肉皮冻
步骤 7
完整有弹性～～～准备切片
步骤 8
开吃吧……酱料配自己喜欢的就好了！
菜谱创建时间：2020-02-26 21:16:26
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