最简单的“红薯粑粑”却是最美味，小时候外婆做的那种味道，你们吃过吗

准备好一个红薯，两勺面粉，两根大葱

红薯去皮切丁，葱切碎

将面粉加水调成这种米糊状（用水量，两勺面粉，三勺水，我就是用这个勺子加的水）

把红薯丁，切碎的葱放入调好的面粉里，再加入半勺盐

再将所有原料搅拌均匀

起锅烧油，我是用的菜籽油，这样子做出来颜色会很好看，菜籽油一定要烧好了才能下食材，不然会有生油的味道，烧好的程度就是用筷子试下冒泡，且闻不到很明显的生油味道就可以了

还是这个勺子，舀一勺起来，并抖动均匀，准备下锅

直接用勺子把调好生胚放入锅中，面粉调的比较稀，所以放进去后不要着急去碰它哦，以免散开不成型

炸到四周金黄就可以翻面啦

可以一次放入两到三个，为了避免还没炸好两个就连在一起，可以等第一个翻面了再放第二个也可以的哦

剩下的咱们就是盯着它，等它变成两面金黄，红薯丁可以看到有一点点焦，里面的葱有点变色的这个样子就非常香了，可以出锅啦

做好的红薯粑粑非常好吃，外酥里嫩，很奇妙的组合，是我们小时候的美味，你们的家长吃这个吗