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无需黄油高筋粉的面包
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作者：
茱一喵喵
用料
无需黄油高筋粉的面包的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料
步骤 2
将所有材料倒入面包机中搅拌，没有面包机的就手揉，用搓衣服的手法不停地搓面，摔打面团。
步骤 3
揉出手套膜，用摔打面团的手法一样可以出膜，我有试过，只是过程比较累
步骤 4
揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵
步骤 5
发酵至两倍大，取出排气
步骤 6
将排好气的面团分割成六等份
步骤 7
滚圆，喜欢放葡萄干和蔓越莓的也可以这一步加入喜欢的食材，将揉好的面团放入模具中，我用的是8寸戚风模具，没有模具的用一个平底深碗也可以，碗底和内壁要刷油
步骤 8
发酵至原先面团的1.5倍大
步骤 9
刷上蛋液，也可以撒上芝麻或杏仁片
步骤 10
放入预热好的烤箱中层，170度20分钟。或者没有烤箱的就放入蒸锅，用蒸锅的话模具上一定要盖上保鲜膜，大火蒸40分钟，关火焖3分钟。
步骤 11
可以一片片的撕着吃，拉丝效果还不错
步骤 12
表皮刚出炉会比较脆，回软之后就会很柔软
无需黄油高筋粉的面包的小贴士
还是那句话，虽然味道还不错，但是个人认为还是黄油面包比较香浓，想要做出正宗的松软面包还是要乖乖用黄油和高筋面粉。
菜谱创建时间：2020-02-27 02:51:14
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