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毛毛虫面包的做法

毛毛虫面包

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作者: 晶宝10
晶宝10
二月二,龙抬头🐲 洋哥要吃毛毛虫 我这是纪念菜谱,就是做面包的面团。材料是常规面包食材,做多了用量就不再称了。别吐槽我

用料

毛毛虫面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面包纸模扒拉出来了,就想尝试一下毛毛虫。常规面包面团,头一天揉面,冰箱冷藏一夜作为一发。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手残整形。巨像半成品的烤面筋串啊。 面团比较小,所做数量不多。新鲜面包好吃,也不打算做多,成品8个。够一天吃的就行。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整形完以后烤箱二发。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下火175度,25分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤完出炉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直接吃也是可以的。我吃了两个纯面包,但是洋哥想吃奶油。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油+糖+一撮盐打发,可以打硬一些。比较常用的小号八齿花嘴。面包切开,淡奶油S形挤入。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

毛毛虫6个,我尝了一个。剩下五个居然被洋哥全吃完了……他不嫌腻么……

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3月27日,二刷毛毛虫。不想做造型了,也不想做泡芙酱,直接挤了沙拉酱代替

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出来没泡芙酱那么明显,胜在方便快手

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用的基础面团,冷藏一发,烤箱二发

毛毛虫面包的小贴士

常规吐司做好,再做其他面包就是口味和整形的事了。我跟着下厨房捣鼓了五年,糟蹋了一堆材料和砸了一堆装备后,终于厚积薄发,在隔离期得到了最大发挥。相互鼓励,加油^0^~

菜谱创建时间:2020-02-27 12:10:24
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