豆渣小煎饼：味道不错 - 物尽其用

准备材料：我分别做甜和咸的口味，面粉和豆渣按1:1比例，我还加了一点玉米面，这个随各人喜好，加不加都可以。两种口味所有用料分别混在一起，食用油不用太多，分别半勺就行。甜味的因为后面吃时有加炼乳，所以搅拌时少加点糖，甜味的用牛奶代替水会比较香。咸味的除了盐还可以加些调味料，喜欢什么就加什么。

调至浓厚能缓慢流动的糊状。

平底锅抹少许油下锅小火煎。

煎至饼边缘颜色变深就可以翻面了。

由于饼有点厚度，两面多翻翻来煎，确保熟透。