温水泡酸辣粉
热锅少少的冷油，最小火炒花生
几分钟就变色酥脆了。
肥瘦腿肉、姜米剁碎。
花椒、胡椒、姜蒜粉（可不放）、白酒,调肉，黄豆酱和老抽，备好
.火大，热油炒肉馅。
加酱，火小一点，熬一会儿。
榨菜、葱花、香菜碎、姜蒜米准备好。
芝麻、酥过地花生米？花椒粉辣椒粉放碗里，各放一边，吃得麻辣就多放。烧热油，淋在花椒海椒一边。
加姜蒜米、鸡精、生抽、醋，少许盐，加骨头汤（没有就放开水）。
开水煮粉条几分钟，能夹断就好了，煮点青菜。 粉条放入调料里，加肉酱、葱花、香菜。