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面包机也能揉出来的柔软全麦小餐包的做法

面包机也能揉出来的柔软全麦小餐包

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用料

面包机也能揉出来的柔软全麦小餐包的做法步骤

步骤 1

以鸡蛋、牛奶——酵母——面粉——糖——盐的顺序放入面包机,一个20分钟揉面程序。中途查看面团状态,记得牛奶不要一次性加完,后来面团偏硬可再加入。

步骤 2

20分钟揉完后,加入一点玉米油,再进行一个20分钟的揉面程序。

步骤 3

一发至两倍大,手指戳进面团不回弹。

步骤 4

拿出一发好的面团,排气醒发15-20分钟。整成你喜欢的形状后,放入烤箱二发(我放了热水进去保持湿度)

步骤 5

二发好后,180度20分钟。烤好~

步骤 6

拿出放凉~冷冻保存!刚出炉最好吃软fufu

菜谱创建时间:2020-02-27 16:54:25
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