就是这种羊排，味道特别好，只不过就是少了点，一斤装。
将羊排倒入盆中放凉水拔一下血水。
胡萝卜洗净切滚刀块
葱切段，蒜切块
将切好的葱段，蒜块放入碗中，再加入小茴香，郫县豆瓣。
锅里放入底油，把碗中的香料倒入锅里，小火翻炒出香味儿。
倒入羊排。大火翻炒至断生。
烹入一点糖和料酒，大火翻炒。
将羊排倒入电饭煲。
加入适量清水。
焖煮40分钟，打开锅盖放入胡萝卜，再放盐和糖调味。
出锅，有史以来最想最好吃的红焖羊排做好了。
最简朴的就是最好的。配上白米饭，太香了。自己在家也要好好吃饭。剩下的汤明天再下个面。
香料只放小茴香就够了，特别配羊肉的味道。有时候佐料太多会抢肉味。 天津以前有个肥林红焖羊排火锅，味道跟我这个差不多。