红糖放入主锅,设置6秒/速度10。
取出备用,洗干净主锅。(白糖可以省略掉这两步)
加入玉米淀粉拌一下,加了玉米淀粉的红糖会起团,最后在擀面团的时候一定要小心,新手可不加玉米淀粉。( 加了玉米淀粉的红糖馅或白糖馅会更浓稠)
面粉,牛奶,油,盐放入主锅,2分钟/37度/速度3
然后两分钟揉面
揉好的面团分成六份,盖上保鲜膜,醒面15一20分钟。 这个时候预热烤箱250度。
取出一个面团,擀成圆形,包入适量的馅料,像包包子一样包好封口。
见图
包好了,封口朝上。
白糖一样的
擀成牛舌状,抹上水撒上白芝麻,(注意擀面不要使劲的压面,以免压死无法泡起来) 放入烤箱烤5~8分钟,注意观察,不要烤糊了。人不要离开。
小时候的记忆中的味道。
红糖包好后,擀面时不要擀得太薄,容易破。