自制麻辣牛肉干

做法：第一步骤是将牛肉洗干净，在锅里面用清水煮开，去血水。将牛肉从清水中捞出，切成约1.5厘米的细条牛肉。

把牛肉捞起洗干净，锅中放入葱姜煮至半小时，捞出。

准备配料素材：干辣椒，姜块，八角，冰糖,芝麻等

锅内烧油，将姜放入锅内爆炒，再将干辣椒和准备的所有食材放入，炒制干燥即可！

色泽褐红，麻辣鲜香，干香滋润化渣！

如果觉得不干可以再烤盘上晾制半天即可。