材料准备～洗干净～如果可以都切成长条～
鸭血、豆腐、豆芽都提前焯水
肉简单腌制一下，跟胡萝卜炒一下
把所有材料放一起加水，郫县豆瓣酱一勺，盐、糖、酱油、料酒、醋、蚝油少许
大火煮开后转小火煮3分钟 （因为材料都是提前处理过 都是熟的 3分钟是为了让他们融合入味😄）
放水淀粉、韭菜，搅一搅关火
倒入花椒油、麻油提香，出锅码入香菜
锵锵锵～无敌好吃😋 你想要的营养都在啦～
1、因为后面所有食材要小火炖3分钟，所以前面豆芽微微断生就可以了，豆芽太熟会变软就不爽脆了； 2、如果你喜欢重酸辣，完全可以根据喜欢➕醋➕小米辣等等！绝对很满足！