1、手抓饼软化后，一只饼切成两块长方形，边角料可要可不要，不想浪费的话可以垫在其中一片长方形的四周，然后中间放上豆沙，盖上另一片长方形饼片，四周用叉子将两块面饼压紧，一定要压紧实哦，不然一烤会松开； 2、在做好的派上用刀轻轻的拉上三刀； 3、在派面上涂上鸡蛋液。
放入已经预热200度的烤箱，烤10-15分钟，根据面上着色判断出炉。
喷香酥脆的红豆派出炉啦，简单又好吃的下午茶之选!红豆也是自己做的，不是特别甜，味道刚刚好!红豆是颗粒状的，所以入口的口感比豆沙好。
美美的享用吧（｡ò ∀ ó｡）