可以开冰淇淋店了

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作者: 田敏希

用料

可以开冰淇淋店了的做法步骤

步骤 1

这是所需要的工具

步骤 2

谱通鸡蛋也有大有小,我选择钱大妈的贵州鸡蛋,个大黄很黄,做出来任何东西颜色好!

步骤 3

我每次都是做双倍或三倍的量,热锅烧水,将盆中放入蛋黄,盐,20克沙糖,横向搅拌几下,然后就盆放入热水的锅中隔水觉拌至变色,慢慢加入牛奶,边加边搅拌,一直搅拌均匀膨胀变色拿出备用

步骤 4

搅好的蛋夜放凉后倒入打发七八层的奶油搅拌均匀,就这么简单你的原味冰淇淋就做好了。在这个步骤可以加任何任何你喜欢的口味,一份的量你可以分小4份做出不同的味道。

步骤 5

打发奶油时,加入20克糖,加几滴柠檬汁。这是打奶油的状,当然可以比此图再干点。

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步骤 6
步骤 6

见图为 抹茶,巧克力,火龙果

步骤 7

打上包装,是不是可以分享给你最爱的人了

可以开冰淇淋店了的小贴士

蛋黄搅拌的过程不要幅度太大,不然盆边上的蛋液会结块影响口感。 原味,奥利奥,香草,抹茶,巧克力 咖啡,朗姆酒,蓝莓,火龙果,百香果,红豆

菜谱创建时间:2020-02-28 07:09:49
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