干鱿鱼和香菇提前一夜泡好，将食材备好。冬菜是砂锅粥的灵魂，洗一遍剁碎。
排骨熬汤做粥底。
将鲜鱿，肉饼，香菇，冬菜，姜丝倒入锅里煮开。加入干贝提鲜，不用多。
煮开后，倒入米，加5滴白醋中小火熬煮。
煮到差不多，下丸子和肉沫，这两个不用太早下，容易煮烂。
这样就差不多熟了，加点淀粉勾芡。
加葱花香菜，加盐和胡椒粉调味。
完成，很鲜甜的砂锅粥出炉。
出品。
1.可以加入其他的海鲜，虾，海参，鲍鱼都是加分项。 2.冬菜洗一遍再剁碎，不会太盐。 3.干鱿鱼入味好多，鲜鱿的话可以选晚点再放，煮久会变老。