青椒猪大肠

猪大肠洗净。

水里放料酒，生姜，葱。把大肠烫一下。

大肠切断

青椒切块

大火热油锅，放入生姜蒜末炒香，加入大肠、蒜蓉辣酱、料酒、酱油、蚝油、糖、味精翻炒，起锅前加点清水再放青椒略炒即可。