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潮汕姜薯甜汤|教你如何煮出一碗片片卷的姜薯汤
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作者：
-多肉
用料
潮汕姜薯甜汤|教你如何煮出一碗片片卷的姜薯汤的做法步骤
步骤 1
将姜薯去皮洗净，泡在水里。
步骤 2
准备一锅糖水，煮开。 （⚠️水要稍微多一点，姜薯本身带有粘液，煮了水会变得粘稠，要是水下的太少，姜薯片便难卷成卷）
步骤 3
把姜薯快速削成薄片落入煮开的糖水中，记得要搅拌一下，不然姜薯片容易粘在一块。
步骤 4
很快姜薯片便会卷起，即可捞起，放在碗里备用。
步骤 5
最后把糖水倒入碗中即可。 喜欢的还可在糖水中打入一个鸡蛋再倒入。
步骤 6
一碗清香爽脆的姜薯甜汤就好啦！
步骤 7
补充：这是潮汕传统的削姜薯神器！哈哈！
潮汕姜薯甜汤|教你如何煮出一碗片片卷的姜薯汤的小贴士
⚠️姜薯片要会卷的关键就是水要多，要开！ ⚠️除了这样煮成甜汤，还有切成薯块，加白糖和猪油用文火慢煮而成的焖姜薯，吃起来甜润可口。 但就个人的看法，除了做甜汤，姜薯其它的做法都难以体现姜薯本身的特点和特色！
菜谱创建时间：2020-02-28 14:24:20
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