白萝卜洗净，去皮，削丝，用少许盐腌制大约10分钟。
腌制的萝卜丝出水，不用倒掉，直接加几勺面粉，鸡蛋，现磨黑胡椒，椒盐，然后拌匀成面糊。（面粉的用量逐步增加，以面糊成难流动状为佳）
不粘锅热后倒少许油，用大勺舀取面糊入锅整形成圆形（有带圆孔的料理锅更佳哟），小火煎制两面金黄熟透。
出锅，趁热吃，搭配稀饭煎蛋，简单的中式早餐搞定。