红糖馒头

1、将所有材料放入大碗中，用筷子搅拌成絮状; 2、案板上撒少许面粉，开始揉面，左右手交替揉10分钟； 3、将面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发10分钟； 4、将面团擀成长方形，上面刷点温水，接着自上而下，滚成圆柱形，去掉两头不整齐部分，切成几段，多余的那部分可整成圆形； 5、蒸锅内水温大概40度以上，不烫手即可，二次发酵二倍大，大约耗时40分钟； 6、开火蒸10分钟； 7、关火闷5分钟出笼即可。

蒸发后

蒸发后上图

小视频