准备所需材料
黄油室温软化打至顺滑
将糖粉加入顺滑的黄油中,继续打至发白膨胀
将低粉和生粉加入步骤3黄油中,揉成面团,揉至无干粉状态即可
可以依自己喜欢的形状塑形,小圆饼上面的花纹我是用叉子压的,也可以用裱花嘴或是其他好看的工具都可以(自己怎么喜欢怎么弄,就是那么随意🥰)
烤箱150度提前预热,将塑形好的酥饼放入烤箱中,150度烤20-25分钟(依自己酥饼厚度、烤箱脾气而定,随时关注酥饼上色情况,不要烤焦。如果酥饼较厚可以选择低温时间长点来烤,避免酥饼不熟)此步骤忘记拍照了,就当此处有图片哈😂
时间到,美味的酥饼出炉啦,看看掰开的酥饼,是不是很酥😋
此方中生粉可以使用玉米淀粉代替 生粉严格来讲是各种淀粉的统称,主要作用就是勾芡,点心使用。 不同品牌的生粉配料有的是玉米淀粉,有的是土豆淀粉。所以此方中生粉是可以使用玉米淀粉替换的