鲤鱼豆乳炖豆腐，鲜到泪牛满面😂😂😂~太好喝啦~

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作者：棒棒糖yummy

来到下厨房，一道简单鱼头豆腐汤让我感受到了厨友的热情，让喜欢做饭的我受宠若惊~ 今天做了一道浓香鲜美的鲤鱼豆乳炖豆腐，加了100毫升豆浆，营养丰富，养生减肥好帮手~ 哈哈，最主要的还是它简单好操作，还无敌好喝~

用料

鲤鱼豆乳炖豆腐，鲜到泪牛满面😂😂😂~太好喝啦~的做法步骤

步骤 1

鲤鱼处理干净一分两半切块，我把鱼鳍都剪掉扔了~ 用厨房纸巾吸干鱼块上的水分，一会儿下锅煎不会溅油啊~ 姜片切细丝~ 豆腐切厚片~ 香菜切小段~ 开水提前烧好~

步骤 2

起锅烧油，油热下鱼块和姜丝，一起煎~

步骤 3

保证鱼块两面都煎到，煎至鱼肉收紧变色~

步骤 4

加入开水，只要鱼肉煎到位，瞬间奶白汤就有了~大火炖煮撇去浮沫~加1小勺盐~

步骤 5

加入豆腐继续炖煮5分钟~

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步骤 6

加入100ml豆浆，让鲜美的鱼汤更有层次，更浓郁~ 看着这么诱人的汤，忍不住又加了些开水，想喝更多的汤，也不管它是否破坏原汤了~ 做出来没毛病，还是鲜~

步骤 7

炖个一两分钟，撒上香菜，出锅喽~

步骤 8

好靓的一锅汤~吃到一块肉不留，喝到一口汤不剩~

步骤 9

鱼肉鲜嫩，鱼汤鲜美~

鲤鱼豆乳炖豆腐，鲜到泪牛满面😂😂😂~太好喝啦~的小贴士

做鱼汤，我试过很多次了，加了姜丝，鱼肉煎到位，汤就不会有鱼腥味，因为我不喜欢料酒的味道~ 只加盐和姜丝也最大保留了鱼肉原来的鲜味~

菜谱创建时间：2020-02-29 15:16:24

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