满口爆浆的煎汤圆

热锅，倒入少量油，逐个摆好汤圆，稍微煎一下，别太久，容易焦。

加少量水，煮至沸腾，盖上锅盖，关火。

闷一两分钟，再开火烧15秒左右，会发出比较大的“呲啦”声，关火，闷一两分钟，如此反复几次。

闷到这种程度就熟了。

逐个翻面，煎至两面金黄。