面和牛奶混合成棉絮，冬天水加热20度以上40度一下和酵母搅拌，加入棉絮，料理机1—2档成型，2—3档（10分钟左右），5档3分钟不粘底成型
发酵2倍大，料理机5档3分钟排气
切断醒5分钟，蒸20分钟不开盖闷5分钟再开