配菜如图…我还放了菜花忘记拍了…土豆要先用清水煮一煮要不然不容易熟…菜花要用水焯一下。
调味料：红油火锅底料1/6（能吃辣的可以多放一点）、蒜蓉味黄豆酱两大勺、味极鲜3勺、蚝油2勺…
鸡翅要先煎一下。为了避免不熟，最好多煎一会儿。锅烧热，倒油，放入一半的洋葱、一半的小米辣、一半的蒜末。爆香。放红油火锅底料。放入肉类煸炒。放入大头菜、丸子、香菇、木耳。（配菜按照难熟的程度，先后放入）然后放入黄豆酱、味极鲜、蚝油。放入剩余的配菜和小米辣、蒜末、洋葱。翻炒几下。加入香菜和小葱（没有可以不加）
出锅撒上芝麻和黄飞鸿麻辣花生包含里面的花生、辣椒、麻椒（没有可以不加）