南瓜洗干净，在上面三分之一处切开，去瓤。底部放一层红糖，糯米提前泡三小时以上，和红枣（用剪刀剪成小丁），枸杞，板栗（去皮）一起放进南瓜里，再放一层红糖，加水（水量和米基本持平即可），盖上盖子上锅蒸，开锅后中小火蒸熟即可。
打开盖子
软糯香甜
软糯香甜营养丰富，老少皆宜。