麦豆破壳~洗干净
风干肉、香肠切粒
大米先洗再泡1-2小时～糯米洗干净（不需要泡）
风干肉炒之油出
加香肠翻炒
加麦豆粒翻炒
加大米、糯米、翻炒
炒均匀（加盐2小勺）搅拌均匀
倒入电饭锅加（开水）（用土灶加水）
水不宜太多、满过米粒就好
麦豆饭开锅了，有香肠味、风干肉香味还有麦豆清香味扑鼻而来实为佳肴。
蹭一碗令人垂涎
没有技巧、把握好水位就好