原材料准备,红豆我前一天晚上八点泡的,泡了十几个小时,白糖与茶叶的比例1:1,红糖两块,纯牛奶一瓶
熬煮红豆,小火熬煮1.5个小时,熬煮至红豆裂开,吃起来绵软的口感
倒入茶叶、白糖小火翻炒,不要大火哦,小心一下温度太高,茶叶炒焦了,最后喝起来味道偏苦;也不要炒太久了,看到白糖融化呈现出焦糖色即可
这个状态就差不多啦😊
倒入纯牛奶,我买的脱脂纯牛奶,减少热量的摄入😜,加入纯净水(牛奶的一半)稀释牛奶,减淡纯白的味道
今天的改善了一下口感,我加入了三勺熬好的红糖水进去,喝起来口感更香
熬煮一会之后倒入容器中,除去残渣
熬好的红豆也捞出来晾凉
两个重要的东西都准备好啦
开启仪式感吧,我拿了个小碗来盛,先在底部放一点红豆😄
倒入奶茶🥤
好啦,满足,安排一下吧💕💕💕