一头蒜，半个洋葱切沫~
加一勺辣椒粉，小米辣切碎(小米辣忘拍了~) 请胖友们自行控制辣度~
油四勺左右，热油浇在碗里，搅拌均匀~
三勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺耗油，一勺糖，一勺黑胡椒粉，2勺孜然粉，一勺烧烤粉，一勺白芝麻，搅拌均匀~
按照个人喜好准备配菜~
金针菇一定不能少啊啊啊啊啊啊啊啊啊
提前把肉用酱汁腌半个小时以上~
烤盘铺上锡纸，刷一层调好的酱汁~
我家的烤箱小，所以只能一层一层铺，铺的选择是先菜后肉，先放容易熟的在盘底，不容易熟的再上面~
继续铺铺铺，刷酱料~ 不过三层就差不多了，不要贪心~
大烤箱铺一层的，此刻就可以直接放烤箱180度烤25分钟了~ 但是我们卑微的小烤箱要再用一层锡纸把它整个包住，放在烤箱内200度烤15分钟左右~ 然后把锡纸拿掉，继续180度左右烤10分钟~
为了颜色好看，拿掉上面的锡纸后，可以再刷一层调味汁，如果此刻烤盘里有水，要把水控掉~ 最后再撒一把白芝麻，一把香菜，摆盘~
1.烧烤酱是灵魂，只要酱成功了，那就是怎么都不会失败了~ 2.文中的勺子就是普通吃饭勺子的大小！ 3.小烤箱一定要先包一层锡纸烤完再去掉锡纸烤，为了防止烤糊，也更容易入味！