香菇加淀粉揉洗干净，再用清水加盐浸泡半小时后在香菇头上划个十字。加入调味料腌制2小时。家里没有烧烤调料，用椒盐代替，味道也很不错。
在空气炸锅里铺上锡纸，将香菇均匀的摆在锡纸上，再撒点芝麻做点缀。
设空气炸锅200度，10分钟。满屋飘香的空气炸锅版烤香菇，为餐桌又增加了一道简单的美味。