称量好面粉，加入细砂糖、黄油、牛奶
按揉成均匀的面团
放入保鲜袋中，擀薄 冷冻松弛半小时
垫子上撒中粉，防粘 面团松弛后取出，擀成长条形
准备好裹入的黄油 放入保鲜袋中 擀成方形，大小约为长条形面团的一半
把黄油放在面团上
把黄油包裹住，整体保持长方形 包边压紧
面团换个面，包边向下
垫子上补中粉 把面团横向擀成长条形 能感受到裹入的黄油层鼓泡啦
开始第一次4折 左边取1/8向右折叠，右边取3/8向左折叠
再对折
旋转九十度
垫子上补中粉 把面团横向擀成更长的长条形
开始第二次4折 右边取1/8向左折叠，左边取3/8向右折叠
再对折 放入保鲜袋中，冷藏松弛半小时 同时准备好装饰的原料
取出，旋转九十度
垫子上补中粉 把面团横向擀成厚约3mm-5mm， 宽约10cm，长约20cm的长条形
切成两块10cm＊10cm的正方片 在面片上距离边缘1cm处，按正方形划4刀 左上角和右下角刀口相接 左下角和右上角刀口断开，不相接
表面抹上一层蛋液
提起左上角的外边框，向右下角折叠，按压在右下角的内边框上 提起右下角的外边框，向左上角折叠，按压在左上角的内边框上
表面再抹上一层蛋液，撒上白芝麻 铺好油纸，放入烤盘 放在烤箱内静置发酵半小时
从烤箱内取出 烤箱200度预热5分钟 放入烤箱中层，200度上下火5分钟 转180度约10分钟 表面上色金黄即可取出
一个加上草莓酱，一个加上椰蓉~ 摆盘~ 咬一口，酥掉渣，果然是最好吃的丹麦千层酥哦😘
＊家里没有高粉和酵母啦，用了自发中粉替代，香酥口感依然满分哦 ＊减了糖和黄油的量，使用了牛奶和面来增加香甜~如果喜欢更甜更香的，糖可以适量增加，黄油可以增加到40克左右~ ＊在面团擀成长条形的过程中，注意： 1.垫子和擀面杖上及时补粉，防粘 2.从中间向左右两边单向擀，不要来回擀，防破皮 3.遇到鼓泡松点力，擀到左右两边边缘松点力，防破酥（破了及时补点粉，影响不大✌）