干香菇泡发，大的小的都可以，泡之前一定要清洗干净，泡香菇的水要留下蒸米饭和炒馅儿。
洋葱切丁，胡萝卜豌豆玉米洗干净，肉切小丁（不要像肉馅那样碎），香菇切丁
起锅烧油，油比平时炒菜要多些，油热下洋葱，洋葱炒香到黄色微微糊状。
炒好洋葱将肉丁放入煸炒，加入生抽，盐，糖，蚝油，然后加入蔬菜，加一小勺猪油，炒断生以后加入泡香菇的水，大火煨一会，汤如图的时候就可以了。
加入蒸好的米饭翻炒均匀（这个时候不要偷吃，不然会停不下来的☺️）
准备一个盆加入面粉，烧开水烫面，揉烫好的面。
和好的面降温揉光滑，挫成条
面切小段擀成圆形，中间略厚周围薄
放入炒好的馅儿，可以放在虎口收口，另一个手整型
水开入锅，大火8分钟，关火闷两分钟后出锅。
开吃☺️